FERME DE LA BAURE (ARIÈGE)

Histoire fermière de crème fraîche, de fromage battu et de faisselle.

 

La plupart du temps quand on est éleveur laitier, on livre une coopérative ou on fabrique du fromage.

À Lescure, en Ariège, les quatre associés de la ferme de la Baure ont décidé de valoriser autrement leur lait.

Sa belle matière grasse est idéale pour faire le fromage battu ou la crème fraîche, alors ils ont décidé

de produire toute une gamme de produits dont l’onctuosité et la fraîcheur sont les maîtres mots.

Une douceur que l’on retrouve incontestablement dans l’identité graphique créée pour la marque.